كـــبـة الـســمـيـد يم يم

[شذى دموع]

كــــــــبـة الـسـمـيـد


المقاديــــر:

2 كأس دقيق أبيض
1 كأس سميد
2/1 كأس زيت
1 كأس ماء
1 ملعقة كبيرة بكنج باودر
3 ملعقة صغيرة ملح

للحشوة:

عصاج لحم أو دجاج مضاف إليه الصنوبر المقلي.

الطريقـــة:

- نعجن كل المقادير ثم نقطع العجينة حسب حجم الكبة اللي تبيه .
- ندهن اليدين بالزيت ونمسك قطعة العجينة ونفرغها من الوسط.
- نحشي العجينة بالعصاج.
- تقلي الكبة في زيت عميق حتى تصبح ذهبية اللون.
- تصف الكبة في صحن التقديم وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون.


وبالهناء والعافية