طريقة عمل المحشي بالصور

[toty_noty]

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file282438/1_723_1836_40.jpg

المقادير

كوسة
باذنجان
فلفل حلو
طماطم
بصل
كيلو أرز مصرى
نص كيلو لحم مفروم
فلفل أسود
ملعقة سمن
فنجان زيت
بهار حلو وقرفة
خضرة المحشي:
معدنوس ( بقدونس)
نعناااع
معجوون طماطم




الطريقة

نحفر الخضار ونغسله بماء وملح

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file282438/5_723_1836_41.jpg

ننقع الأرز ونغسله جيداً ، ثم يقطع ونضع اللحم والبهارات والملح وخضرة المحشي ونتركها قليلاً ثم نضع الأرز

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file282438/6_723_1836_41.jpg

نحشيها بحيث نترك فراغ للنضج

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file282438/7_723_1836_41.jpg

وضعي المرقة على المحشي ثم اتركيه على النار إلى أن ينضج

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file282438/9_723_1836_41.jpg

وإليكِ الشكل النهائي

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file282438/1_723_1836_40.jpg