الباخمري الحضرمي

[admin]

الباخمري الحضرمي











الباخمري الحضرمي (http://www.q8yat.com/recipes/18007/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%AE%D9%85%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B6%D8%B1%D9%85%D9%8A/)

http://www.q8yat.com/recipes/wp-content/uploads/2018/02/%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%85%D8%A7%D8%AC%D8%AF-18.png
2.5 كوب و نصف دقيق
0.25 كوب زيت
1 كوب حليب سائل
0.5 كوب سكر
3 ملاعق صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة حبة سوداء
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
رشة ملح
زيت للقلي

نضع الدقيق و الزيت و السكر و الهيل و الحبة السوداء مع رشة ملح

نخلط الحليب مع الخميرة في كوب و نتركها 5 دقائق

نخلط المزيجين مع بعض لتتكون عندي عجينة و نتركها تتخمر لمدة من ساعة إلى ساعة و نصف







بعد أن تخمرت نفردها ثم نقطعها بالشكل المرغوب

نترك العجينة بعد تقطيعها لتتخمر و ترتفع مرة أخرى ما يقارب 45 دقيقة

نقلي الباخمري على الزيت