الاول طريقه تتبيل الفراخ
ملح فلفل زعتر مطحون توم بصل مطحون فلفل اخضر رومي مقطع صغير اذا عندك الوان يكون احلي معلقه خل وعلبه زبادي اللي هوا الروب
وبتخلطي طله مع بعض وتسبيه في التلاجه اطول وقت ممكن حتا يوم كامل انا خلته 4ساعات لان مكنتش عامله حسابي
ووهوا علي النار وبتحطي كفاك سمن او زيت انا حطيت زيت زيتون
بعد كده هنسلق المكرونه وانابحط رشه ملح وفلفل اسود ونقطه زيت زيتون لماء السلق وكل شيخ وله طريقته
http://www.3roos.com/uploder/uploded...1234773940.jpg
وبعد مانسلقها تبردها بلماء البارد علشان متتلزق ببعض
في الوقت ده هيكون الدجاج استوا بحط في الاخر المشروم واحمره معهم والسبب اني محطهوش من الاول لانه بيتبل بسرعه وهيلط الطعم بسرعه وهيكون طعمه حامي
وخلال الوقت ده احضر صوص المكرونه الابيض انا خلته خفيف مش بشاميل تقيل وحسب الرغبه
كيس واحد باشامل
http://www.3roos.com/uploder/uploded...1234773940.jpg
3قطع جبنه
http://www.3roos.com/uploder/uploded...1234773940.jpg
4اكواب لبن
http://www.3roos.com/uploder/uploded...1234773940.jpg
نحطهم كلها علي النار مع التقليب المستمر الي الوصول للقوام المطلوب
http://www.3roos.com/uploder/uploded...1234773970.jpg
بعدين ناخد منه ونحط علي المكرونه حبه
http://www.3roos.com/uploder/uploded...1234773970.jpg
وحبه علي الدجاج والمشروم
http://www.3roos.com/uploder/uploded...1234773970.jpg
بعدين نجيب الدواجن انتي ممكن تسخدمي البايركس بس انا بحب اغير من الطريقه كل مره
بنحط طبقه من المكرونه اللي مخلوطه سابقااا بلكريمه وفوقها الدجاج
وبعدين طبقه اخري من المكرونه للتغطيه
وبعدين نحط باقي الكريمه ونحط فوقها بقسماط للتحمير ونقطه سمن لتحمير الوجه
