الباتون ساليه(مع أسامة أطيب).."بالخطوات المصورة"

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انهاردة جايبة لكم طريقة عمل
الباتون ساليه(مع أسامة أطيب).."بالخطوات المصورة"



http://www.arabspc.net/upload/images01/untkk.jpg







المقادير :


http://img464.imageshack.us/img464/1418/bat106cu.jpg



الطريقة :

1 - يُخلط الدقيق مع الملح و الخميرة و السكر في العجانة ثم تضاف الزبدة الطرية و الماء الدافئ تدريجيا مع العجن الجيد حتى تتجانس كل المكونات


2 - يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 45 دقيقة ليخمر


3- يُشكل العجين على هيئة أصابع رفيعة نفس طول الصاج الذي ستُرص عليه و تُدهن الأصابع بالبيض المخفوق


4- توضع كمية مناسبة من السمسم أو حبة البركة أو الكمون أو الينسون الصحيح في طبق و تُدحرج فيها أصابع الباتون ساليه و تُرص على الصاج و تُترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح.


5- يخبز في فرن درجة حرارته 160 - 180 درجة مئوية لمدة 10- 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً





http://img464.imageshack.us/img464/4343/bat113hq.jpg