ملف خاص بالعصائر والكوكتيل الطبيعي

عصير البطيخ المثلج

المقادير:
ربع حبة بطيخ .
1 كوب توت.
2 ملعقة كبيرة آيس كريم ليمون .
ربع كوب عصير ليمون , أو عصير أناناس بارد .
1 كوب ثلج مجروش .
الطريقة :
تزال البذور من البطيخ و تقطع إلى مكعبات.
تمزج كل المكونات فى خلاط و تضرب حتى يصبح المزيج أملس.
يوضع فى أكواب و يقدم فوراً.

عصير الأفوكادو بالعسل

المقادير
2 حبة أفوكادو لينة
نصف كوب سكر
2 كوب من اللبن
3ملاعق آيس كريم فانيليا
ملعقة صغيرة عسل
الطريقة
نقشر الأفوكادو وننزع البذور منها ثم نقطعها قطع متوسطة
تضاف قطع الأفوكادو وجميع المقادير في الخلاط
ثم توضع في كاس ثم نضيف ملعقة عسل

عصير الشمام

المقادير :
ربع شمام .
ربع فنجان ماء ورد .
ملعقه أكل فانيليا .
سكر حسب الرغبة .
ثلج .
الطريقة :
اخلطي جميع المقادير مع بعض في الخلاط .
قدمي العصير فى كاسات مزينة بشريحه بطيخ مع الكرز .

عصير الكيوي

المقادير :
3 حبات من الكيوي .
2 ملعقة من السكر (حسب الرغبة) .
ربع كوب من الماء .
الطريقة :
تقشر الكيوي ثم تقطع و توضع في الخلاط الكهربائي .
يضاف الماء و السكر و يخلط المزيج .
يصفى العصير ثم يبرد في الثلاجة ثم يقدم .


عصير كوكتيل فواكه

المقادير :
2 حبات خوخ .
14 حبة بطيخ .
1 حبة تفاح .
1 حبة مانجا .
4 ملاعق كبيرة من السكر .
كوبين ونصف ماء .
الطريقة :
يقطع حبات الخوخ والبطيخ والتفاح والمانجا إلى مربعات ويغسل بالماء.
نضعهم في الخلاط مع الماء والسكر حتى يصبح جاهزا.
بعد ذلك يقدم مباشرة طازج ولذيذ

ميلك شيك الموز
المقادير :
2 حبة موز مقشرة -
3 ملعقة كبيرة سكر -
2 كوب حليب -
ربع ملعقة صغيرة فانيليا -
كوب من الأيس كريم بنكهة الفانيليا -
12 مكعب ثلج -
الطريقة :
قطعي الموز إلى قطع كبيرة -
ضعي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ( خلاط العصير ) و اخلطي حتى يتجانس المزيج و يسمك بفعل مكعبات الثلج -
صبي الميلك شيك في أكواب و زيني برشة قرفة حسب الرغبة , و قدميه فوراً -

عصير البرتقال بالخوخ والجزر
المقادير :

- لتران من عصير البرتقال .
- نصف كيلو من الخوخ .
- حبتان مسلوقتان من الجزر .
- مسحوق السكر حسب الذوق .
الطريقة :
- بعد تقشير الخوخ و إزالة نواته ، نضع كل المكونات أعلاه في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير .
- يوضع في الثلاجة، و يقدم بارداً للضيوف

عصير الموز والمشمش
المقادير :
موزة .
ملعقة كبيرة زبيب .
نصف كوب عصير مشمش معلب .
2 مشمش مجفف .
6 مكعبات الثلج .
ملعقة صغيرة برش الليمون .
الطريقة :
توضع جميع المقادير في الخلاط ، وتمزج جيداً .
تقدم باردة .

عصير الليمون بالنعناع
المقادير :
10 أعواد من النعناع .
5 ليمونات للعصر .
5 أكواب ماء معدني بارد جداً
الطريقة :
يعصر الليمون تم يضاف بعض من قشر الليمون و يوضع في خلاط و تضاف المقادير السابقة .
يخلط ويقدم .

عصير الرمان
المقادير :
- حبتان رمان .
- عصير ليمون .
- سكر حسب الرغبة .
- ماء ورد .
الطريقة :
- يطحن الرمان و يضاف عليه عصير الليمون بالسكر .
- ثم يصفى بالمصفاة و يضاف عليه القليل من ماء الورد .
- يضع في أكواب و يقدم بارداً