رغايف معمرين مذهونين بالبيض ومرشوشين بالفرماج

** مسمن معمر **

مقاديرالحشوة:

الكفتة(لحم مفروم )

بصل مفروم

بقدونس مفروم

الزيتون اخضر مقطع

الملح

جنجبيل

فلفل احمر

الفلفل الاسود وممكن حتى الحار

يحمرالكل في المقلاة مع شوية الزبدة او زيت المائدة




العجينة:

الدقيق الابيض + دقيق عادي

قليل من الزبدة (حوالى ملعقة كبيرة)

الملح

يخلط الدقيق بالماء الدافئ ويدلك حتى يتجمع .

الطريقة بالصور







ندهن المسمنات بشوية البيض و عليه الفورماج المحكوك و ندخله الى الفرن