المقادير

كوسة
باذنجان
فلفل حلو
طماطم
بصل
كيلو أرز مصرى
نص كيلو لحم مفروم
فلفل أسود
ملعقة سمن
فنجان زيت
بهار حلو وقرفة
خضرة المحشي:
معدنوس ( بقدونس)
نعناااع
معجوون طماطم




الطريقة

نحفر الخضار ونغسله بماء وملح



ننقع الأرز ونغسله جيداً ، ثم يقطع ونضع اللحم والبهارات والملح وخضرة المحشي ونتركها قليلاً ثم نضع الأرز



نحشيها بحيث نترك فراغ للنضج



وضعي المرقة على المحشي ثم اتركيه على النار إلى أن ينضج



وإليكِ الشكل النهائي